Měření hmotnostního průtoku při sycení nealkoholických nápojů
Popis aplikace | Potravinářství
- Velmi přesné a opakovatelné dávkování CO2 pro zvýšení produkce
- Zajištění stabilní vysoké kvality vyráběných sycených nealkoholických nápojů
- Minimalizace výrobních nákladů a ztrát díky efektivnímu využití surovin
Pozadí
Výrobce nealkoholických nápojů provozuje v Jižní Americe několik výrobních závodů. Kromě závodů na plnění lahví a distribuci firma vlastní i výrobnu nápojů, kde se některé značky jejich nápojů připravují jako směsi a pak sytí oxidem uhličitým.
Požadavky na měření
Závod na výrobu nápojových směsí používá přímé směšování, kde se voda a sirup pečlivě mísí ve směšovací stanici s dávkovačem, který reguluje průtoky a poměry jednotlivých kapalin. Po smísení se hotové výrobky vedou do saturáku. V průběhu sycení oxidem uhličitým se do směsi vstřikuje požadované množství CO2, aby byly hotové nápoje šumivé.
Pro zlepšení efektivity procesu sycení směsí a zvýšení výnosů produkce sycených nealkoholických nápojů se zákazník rozhodl modernizovat své dávkovací zařízení. V minulosti bylo množství CO2, dodaného a fakturovaného zákazníkovi pro sycení nápojů, určováno výrobcem plynu. Provozovatel závodu tedy hledal průtokoměr, který by umožňoval přesnou vstupní regulaci CO2 a poskytoval přehled o skutečně spotřebovaném množství plynu.
Řešení firmy KROHNE
Zákazník si vybral hmotnostní průtokoměr OPTIMASS 6400. Tento Coriolisův hmotnostní průtokoměr je standardním měřicím přístrojem pro měření kapalin a plynů v potravinářském a nápojovém průmyslu. Průtokoměr firmy KROHNE má dvojitou měřicí trubici ve tvaru V s patentovaným rozdělovačem průtoku, který zajišťuje optimalizovaný rychlostní profil a minimální tlakovou ztrátu. Poskytuje maximální přesnost měření a opakovatelnost (pro plyny ±0,35% z měřené hodnoty).
Tento Coriolisův hmotnostní průtokoměr byl dodán s měřicí trubicí z korozivzdorné oceli (316L). Zákazník nepožadoval hygienická provozní připojení, jelikož CO2 ještě před dávkováním do proudu nápoje prochází filtračním zařízením, které zachycuje případné nečistoty. Průtokoměr firmy KROHNE byl proto namontován pomocí standardních přírub (DN50), ačkoliv může být na přání dodán s celou řadou různých hygienických připojení (svěrné objímky, SMS apod.)
Měřicí přístroj byl namontován ve vodorovném potrubí s měřicí trubicí nad podélnou osou navazujícího potrubí (viz obrázek dole vpravo), aby nedocházelo ke shromažďování kondenzátu a nežádoucímu ovlivňování výsledků měření.
Výhody pro zákazníka
Používáním průtokoměru OPTIMASS 6400 pomáhá tomuto výrobci nápojů dosahovat. maximálního výnosu výroby. Díky vysoké přesnosti a opakovatelnosti průtokoměru firmy KROHNE je nyní zákazník schopen vstřikovat přesně potřebné množství CO2 pro dosažení požadovaného nasycení výsledného nápoje. Kromě toho je zákazník schopen lépe dodržovat požadavky kladené na kvalitu výrobků a její dlouhodobou udržitelnost. Zvýšení efektivity výroby přispívá ke snižování výrobních ztrát a také nákladů na dodávaný CO2.