Výroba nealkoholických nápojů & minerálních vod v potravinářském & nápojovém průmyslu

  • Kontrola průtoku, teploty a průtoku kapalin pro zajištění správných poměrů podle receptur
  • Přesné měření ingrediencí pro nápoje, např. sirupu, cukerného roztoku, aromat a barviv
  • Všechny přístroje mají certifikaci EHEDG a 3-A a splňují požadavky FDA a nařízení EC 1935 / 2004

Sycené nealkoholické nápoje jsou velmi oblíbené nápoje obsahující vodu sycenou oxidem uhličitým, cukr a ochucující složky. Základní surovinou pro jejich výrobu je voda, přičemž se jí potřebuje opravdu velké množství: tuto vodu je nejprve nutno zbavit nečistot, přefiltrovat, chlórovat a pak upravit její pH na neutrální. Takto upravená voda je pak vstupní surovinou pro závod vyrábějící nápoje, kde se nejprve odplyňuje za podtlaku a v přítomnosti CO2, aby se z ní odstranil kyslík. Následně může být tato voda smísena s různými sladidly nebo sladkými sirupy, dochucovadly a barvivy, aby vznikl požadovaný finální výrobek. Tyto doplňkové složky je možno přidávat postupně v několika krocích, obvykle v nádobách s ochrannou atmosférou z CO2. Rovněž je nutné řízené zahřívání a ochlazování: zahřívání kvůli pasterizaci některých složek, chlazení pro řízené a snadné dávkování plynného CO2. Nápoj se pak obvykle sytí CO2 v posledním kroku výroby, těsně před stáčením do lahví nebo plechovek.

Firma KROHNE dodává instrumentaci pro měření výšky hladiny, tlaku, teploty a průtoku kapalin, která zajišťuje dávkování správného množství surovin na základě receptury. Coriolisovy hmotnostní průtokoměry OPTIMASS jsou ideálními přístroji pro měření různých přísad do nápojů. Díky technologii EGM™ (Entrained Gas Management) firmy KROHNE to Coriolisovy hmotnostní průtokoměry zvládnou i při obsahu zachyceného plynu v proudící kapalině až 100%. Hmotnostní průtokoměry řady OPTIMASS mohou také měřit koncentraci cukru pomocí velmi přesného měření hustoty. Různé typy hladinoměrů je možno využít k regulaci výšky hladiny ve skladovacích nádržích a silech pro kapalné i sypké přísady. Všechny přístroje mají certifikaci EHEDG a 3-A a splňují požadavky FDA a nařízení ES 1935 / 2004 a Směrnice ES MI 005

Globální průmyslová divize KROHNE Food & Beverage

Naše globální průmyslová divize se sídlem v německém Duisburgu je určena pro zákazníky působící v potravinářském a nápojovém průmyslu. Instrumentaci pro toto odvětví dodáváme již více než 20 let, a za tu dobu jsme získali dostatek zkušeností a aplikačního know-how, které implementujeme při výrobě měřicích přístrojů a řešení. Naše nabídka sahá od základní procesní instrumentace po kompletní uživatelské systémy a od konzultací v průběhu projektové fáze až po uvedení zařízení do provozu a zaškolení obsluhy na místě. Díky pobočkám v téměř 100 zemích se místní podpora Vašeho projektu obvykle nachází nedaleko. To platí v případě, že pro aplikaci budou použity standardní přístroje, stejně jako v případě, že aplikace bude vyžadovat uživatelské řešení na míru se speciální diagnostikou.

KROHNE Food & Beverage

Německo / Duisburg
e-mail
Kontakt