Visión general
Procesos CIP en la industria alimentaria y de bebidas
Limpieza periódica sin desmontaje
La mayor parte de los procesos de la industria alimentaria requieren una limpieza periódica sin desmontaje (CIP, limpieza in situ) para eliminar los residuos de los procesos previos e higienizar los tubos y tanques de proceso. Dependiendo de los alimentos producidos, la limpieza puede conllevar alternativamente el enjuague con agua, soluciones cáusticas, de nuevo agua, soluciones ácidas y agua limpia. Normalmente, los líquidos CIP se utilizan varias veces, por tanto estos líquidos se vuelven a almacenar en tanques dedicados.
KROHNE ofrece equipos de medida diseñados precisamente para estas tareas. Los sensores de conductividad y pH, robustos y muy rápidos, pueden identificar los varios líquidos en los tanques y tubos para asegurar un almacenamiento adecuado de los líquidos reutilizados. Los medidores de nivel compactos de radar guiado (TDR) están disponibles con una gran variedad de conexiones a proceso higiénicas y pueden medir incluso en tanques de concentrado pequeños y compactos. Los caudalímetros electromagnéticos OPTIFLUX proporcionan resultados precisos para una determinación exacta del volumen de los agentes de limpieza. Todos los equipos están certificados conforme a EHEDG y 3-A y cumplen los requisitos de FDA y CE1935 / 2004.